Culture associée au potager

lien ici rustica

c'est plus facile à dire qu'à faire alors je me concentre pour mieux faire!

 
Mieux vaut prévoir en début de saison, l’emplacement de chaque légume dans l’espace disponible, en respectant bien les associations bénéfiques et en pensant également à leur succession dans le temps…

Gagner de la place et profiter de l’azote, de l’ombre et des insectes butineurs. Légumes, fleurs et aromatiques se rendent en effet service. Ils occupent la place disponible ou semblent favoriser la production de leurs voisins. En les regroupant, vous pourrez profiter de leur bonne entente et limiter les traitements. Voilà pourquoi bien organiser son potager est primordial !
 en  écartant les rangs un peu plus 
Rustica vous propose quelques associations « gain de place » :

Asperge

À associer avec des 
Salades,
Haricots nains
Persil se sèment entre les rangs 

Betterave

À associer avec
Choux-raves cohabitent avec les betteraves semées en mars-avril.
 En été, les radis apprécieront volontiers l’ombre des feuilles de betteraves.

Carotte

À associer avec les graines de
 radis et de carotte se mélangent et se sèment sur le même rang.
Salades occupent la place entre les rangs, en début de culture.

Céleri

À associer avec 
 Tomates
 Choux-fleurs.
 Poireaux

Chou Brocoli

À associer avec
Céleri (utile contre la piéride),
Betterave 
Roquette 

Chou-fleur

Oignons,
Salades,
Epinards
Mâche 

Chou pommé

À associer avec
Haricots
Pois, , en plus de gagner de la place, apportent l’azote 

Concombre et cornichon

À palisser sur des tuteurs plantés en rangs pour le premier, par trois en tipi pour le second. 

associé avec
Céleris,
Choux,
Laitues
Oignons 

Courgette

Haricots à rames
Maïs doux.

Épinard

À associer avec
Fèves aux épinards d’été. apportent de l’azote et de l’ombre, ce qui empêche une montée à graines trop rapide  

Choux. pour les épinards d'hiver 

Navet

À associer avec
Salade
Epinard , en les écartant un peu plus (40 cm) ; l’aneth, qui pousse en hauteur, se contente de l’espace habituel (30 cm).

Piment et poivron

Tomates
Aubergines, deux plantes de la même famille, qui s’accordent au jardin comme en cuisine.
Bourrache attire les insectes butineurs qui visitent ensuite les piments et les poivrons.

Poireau

À associer avec les 
Epinards,
Salades
Mâche occupent la place libre entre les poireaux qui restent longtemps en terre.

Poirée

À associer avec
Navets
Radis au printemps et en automne,
 éviter en été par temps sec, car les trois plantes sont sensibles aux altises.
Epinards,
Laitues
Mâche 
: céleri, pois, haricot, cresson, salade, épinard, fève.

Salade à couper

Les salades se mettent entre les
Choux pommés,
Oignons,
Courges coureuses 

Salade pommée

Les salades occupent les vides entre les tomates,
les concombres et les cornichons, palissés en hauteur.

Tomate

À associer avec
 Basilic et le persil .

Le principe de la plantation intercalaire

Pour exploiter astucieusement les durées de cycle de croissance variables des légumes, on peut densifier les cultures en intercalant un rang de légumes installé entre deux lignes de légumes déjà bien poussées, il s’agit d’installer des mottes ou des godets.

À la différence des semis intermédiaires, ces plants intercalaires s’insèrent dans de grands espaces disponibles autour des choux, tomates ou artichauts. 

Les distances entre les lignes étant de plus de 60 à 80 cm et la croissance des légumes installés étant lente, cela laisse de la place et du temps aux légumes intercalaires pour se développer jusqu’à la récolte après 2 mois de culture.

close

volume_off

 

Insertions potagères

Il existe deux occasions pour densifier les plantations de cette façon.
 Pour les cultures printanières et estivales comme les tomates, aubergines ou poivrons, intercaler des plants de choux ou de céleris dont la récolte s’effectue en automne.
Pour les cultures de fin d’été et d’automne, insérer entre les rangs des salades d’hiver qui se récoltent durant l’hiver ou le début du printemps.

Réussir une plantation intercalaire