Août 2022 etat des lieux au potager

Claustra pour garder le composteur à  l'ombre. 

Tabacethum 

Tagète amarante Poireaux 

Choux et tagète 

Choux betterave cosmos sulphureux

Salade 

Iceberg

Laitue

Romaine

Œillet dinde ou tagète 

Qui fait des trous et....

Carotte

Pommes de terre

Qui a mangé les carottes 

Un coup de crochet et c'est bon la terre est excellente. Cette année Jean a fait un petit labour 

La terre est "croquée "

Prête à  recevoir un engrais vert

Les raisins du jardin sous serre 

Les courgettes ont eu trop chaud en serre je les enlèves pour préparer la terre a recevoir les salades d'hiver mâche scarole.....

Mon paillage c'est le panier de la tondeuse qui ramasse aussi les feuilles mortes ... j'attends pour arroser les réserves sont un peu limite en ce moment. 

Plantation de nouvelles salades avec un filet de protection....le temps de la reprise 

Raisin dans la serre
 

Potager semaine 35

le potager reprend vie après la pluie

les pommes de terre ont été récoltées

une sale bête m'a mangé un poireau et un céleri

quelle sont ces courges ?j'attends cadeau sans nom

mes salades sont bien parties

autres courges

après les poireaux  que semer :
mâche,épinard radis noirs engrais verts à suivre

aout 2020 AU POTAGER

Ce matin j'ai préparé la terre sur l'après  pommes de terre et j'ai fait un semis de
 salade haricots et oignon le tout en mélange on verra bien qui voudra bien lever. ce sont des vielles graines d'oignons si elles lèvent ce sera pour protéger les autres  

encore fichu pour la vigne cette année je coupe tout feuilles et raisin 

les butternut ça pousse 

semis de blettes dans la petite serre 

apport de terreau au pieds des tomates qui souffrent 

Je suis contente de cette plantation de salade entre le rang de céleri et poireaux , encore quelques pommes de terre à arracher. 

 les autres salades vont bien sous les filets mon semis je suis fière de moi je ne rate donc pas tout au potager 

COURGE TURBAN

 

COURGE turban
EN CUISINE CE SOIR DES COURGES TURBAN EN PUREE

Elles sont restées de ma culture 2019,
 j'ai peu de courgettes cette année avec la météo catastrophique chaude et desséchante.
les courges ont le bon goût de se garder longtemps tout en étant décorative ! a

allez en cuisine bon mais je suis allée revoir comment travailler cette courge qui a été si jolie tout l'hiver  dans la maison ! 

http://www.lalorien.com/pages/courge-turban

COURGE turban

Cucurbita maxima

Noms vernaculaires : Citrouille pays, Giraumon, Potiron turban, Turban turc,…

Présentation
Famille : Cucurbitacées
• C’est une courge délicieuse qui gagne à être connue. A l’allure générale de potiron formant un renflement en forme de calotte, elle est bariolée de rouge, orange et vert. Cultivée aux Antilles et dans certains pays tropicaux, acclimatée en France, la Courge turban présente une chair jaune orangée ou jaune doré, sèche, épaisse mais douce, très sucrée avec une légère saveur de noisettes. La cavité qui abrite les graines est petite. L’écorce, bosselée, mince et dure, est de couleur verte, rayée de diverses couleurs ou parsemée de tâches.
• Elle se mange cru, comme le concombre et se décline en salade. Mais c’est surtout cuit que vous la trouverez notamment préparé en purée et en compote dans les potages pour les rendre plus consistants. La chair une fois cuite est très onctueuse mais quelque peu farineuse. Dans la cuisine antillaise, on le trouve dans les giraumonades (sorte de ratatouilles) et dans les ragoûts.
• En Haïti, on l’utilise pour faire la fameuse soupe de l’indépendance, soit le 1er janvier, date d’anniversaire de l’indépendance d’Haïti. Son écorce évidée est utilisée comme récipient.
• Vert, elle sert à faire une confiture semblable à la confiture de tomates vertes. Les feuilles, elles, sont parfois accommodées comme l’oseille.

Habitat
• Apprécie un sol riche, humifère, bien drainé et ne manquant surtout jamais d’eau.
• Une exposition ensoleillée lui permettra une bonne maturation.
• Il est conseiller de pincer la tige principale après les 2 premières feuilles pour favoriser la ramification.
• Quand il se plaît, le Giraumon prend ses aises et s’étale très vite jusqu’à occuper 2m de longueur. Ses larges feuilles persistantes, découpées en cinq lobes, sont portées par de longues tiges vrillées. Les fleurs femelles, jaunes, donnent de gros fruits de 3 à 4kg.
• Espacez de ± 1,50m.

Biodynamie
• Une courge copine avec les pommes de terre et le maïs.

Cuisine
• Cru vous le râperez pour le servir en salade comme des carottes râpées.
• Cuit vous pouvez le servir en soupe, en purée, en ratatouille, en gratin ou farcie au four.
• Peut se conserver tout l’hiver en fruit décoratif.

chou et celeri

nous avons eu hier 7mm de pluie c'est bien

voilà après avoir préparé le terrain, il y trois semaines:
composte et foin, puis tondeuse qui mélange le tout
on a attendu la pluie, les arrosages n'ont pas la même efficacité et puis après tout laissons faire la nature  on aura bien le temps de manger cet hiver les choux céleri,salade.

on a de la place on écarte ça évite la maladie je pense

des choux d'hiver

les deux rangs de poireaux ici vont bien arrosage régulier avec le tuyaux

une coup de binette sera le bienvenu

dans la serre je suis déçue du paillage de mischanthus il me semble qu'il bloque la pousse de tmates on en mange mais elles sont petites ....

plantation de céléri rave