serre de légumes juin 2019

pois de senteur et cornichon sur le casier à bouteille

paillage paille de mischanthus

composteur

paille de blé bien mûre

gazon et compost sur la planche libre

plan de cléomes et céleri

poivron

œillet de poète

des graines d'oeillets d'indes semées à la volées avant le paillage de mischantus

tomate sur mischanthus je ne suis pas certaines qu’elles apprécient à suivre 

on a consommé les pommes de terre je recouvre la terre avec composte et paille

les carottes

petits pois

chou cabus

chou romanesco

haricots verts

betteraves rouges

paille sur pommes de terre pour le moment tout va bien à suivre

2ème plantation à pailler

allez on regarde vers le lointain, on respire, tout va bien mais faut pas lâcher le potager en juin !

le potager des violettes début juin

on a mieux structuré le potager avec des planches qui entourent les différentes planches de légumes

ajouter de la matière au composteur avec toute l pluie on a eu beaucoup à couper tailler nettoyer 

entretien de la haie on l'a réduite un peu pour laisser le soleil entrer sur le potager

les artichauts sont toujours au même endroit ....il donnent bien malgré tout je compost beaucoup

heureusement on a le broyeur sur le tracteur tout y passent surtout les branchages

nos deux vielles tondeuses tiennent bon

les outils du jardin il faut ce qu'l faut un super trateau pour ramasser le broyage

2  brouettes de fumier sorties du poulailler... à faire plus souvent Françoise !

direct au composteur  avec de la tonte de pelouse dessus pour le faire chauffer travailler

bon on va se pencher sérieux sur le paillage ...

 j’utilise les orties  fauchées avec la tondeuse pour en mettre dans le fond de mes plantations de tomates ..

bon il y a fort à faire dans la taille raisin et tomate on récolte les choux fleurs

 

Les orties en paillage 

à voir sur rustica là
 
Après avoir fauché les grandes herbes, il faut les passer à la tondeuse pour les broyer. Puis elle sont déposées sur le tas de compost pendant une semaine pour éliminer les graines des mauvaises herbes.
Apres compostage, ces herbes broyées sont épandues en couche épaisse dans le potager. Ce paillis riche en matières organiques va limiter le développement des mauvaises herbes et l’évaporation de l’eau contenu dans le sol. Moins de désherbage et d’arrosage en conséquence. En se décomposant, ce paillis va enrichir le sol en matières organiques et en éléments fertilisants

L'ortie et le jardinage écologique

 un peu plus de renseignements sur ce site  aujardin.info

Outre ses nombreuses propriétés que nous venons d'énumérer, l'ortie est l'alliée du jardinier.
Un tapis d'ortie au fond du jardin est une réserve pour la biodiversité ; de nombreux insectes s'y intéresseront de près comme les papillons et autres coccinelles.
Vous pourrez aussi confectionner le fameux purin d'ortie à la fois préventif et curatif. Riche en azote, il constitue un engrais naturel très efficace, et renforce la résistance des plantes aux maladies. Appliqué en pulvérisation sur le feuillage il met en fuite les pucerons et autres parasites.

Purin d'ortie : recette et utilisation - Jardiner Malin

La recette du purin d'orties est très simple :

 jardiner malin ici faire son purin

1. Arracher les orties : ...
2. Mélanger avec de l'eau : ...
3. Laisser macérer : 1 à 2 semaines en remuant tous les deux jours environ. ...
4. Filtrer la solution de purin d'orties : ...
5. Utilisation du purin d'orties en tant que répulsif : ...
6. Utilisation du purin d'orties en tant qu'engrais :

7.  Il faut respecter les doses suivantes.

   Engrais => 1 kg d’orties pour 10L d’eau

   Répulsif => 1 kg d’orties pour 20L d’eau

Répulsif contre les parasites : S’il est moins concentré et pulvérisé directement sur les feuilles, le purin d’orties aura un très bon pouvoir répulsif contre les insectes en général, les pucerons et certains acariens.

le potager fait son cinéma hé oui on a eu un visiteur
qui nous a fait une vidéo du jardin à voir là
le jardin des violettes vu par Philippe Minot

d'autre vidéos jardin jardiniers là

CHOU RAVE une mine d'or pour la santé

salade du soir chou rave , fleurs de capucines oranges et noires et fleurs de bourraches

Salade de chou rave râpé 

j'ai cuisiné hier soir mon premier chou rave il faut les cueillir entre 5 et 7 cm avant qu'ils ne deviennent fibreux .

on râpe la boule on peut consommer la feuille en potage

Enlever la première peau  ,laver.
Râper avec une râpe à gros trou
Assaisonner :l'huile d'olive, citron, sel, poivre, persil,échalote.
Ajouter des graines grillées à la poêle: sésame,lin,tournesol.
Fleur de capucine  bourrache pour l’esthétique, la fleur de capucine ajoute un goût poivré.
Mettre au frais une heure avant de servir avec du boulgour c'est un repas complet .
Bon appétit la cuisine comme ça moi j'adore ! Il faut savoir cultiver l'art de la simplicité...

une autre recette sur  le site passe port et santé .net
En salade. Avec pommes, oranges, noix, et une mayonnaise maison à la moutarde et aux herbes de Provence. Ou, tout simplement râpé, avec des carottes.
voilà ce qu'en dit l’excellent site  passe port santé.net clic ici

	Vitamine C	Le chou-rave bouilli est une excellente source de vitamine C. Le chou-rave cru est une excellente source pour la femme et une bonne source pour l’homme
	Vitamine B6 (pyridoxine)	Le chou-rave est une source de vitamine B6.
	Cuivre	Le chou-rave est une source de cuivre.
	Magnésium	Le chou-rave bouilli est une source de magnésium pour la femme seulement.
	Manganèse	Le chou-rave bouilli est une source de manganèse et le chou-rave cru en est une source pour la femme seulement.
	Phosphore	Le chou-rave bouilli est une source de phosphore.
	Potassium

 

chou rave juin 2015 un plant tous les trente centimètres

Culture du chou rave au jardin des violettes 

pas de soucis de culture  à surveiller limaces et taupins en début de plantation

Je l'avais semé en pépinière en mars,
Planté en avril ,
Nourrit de compost avant plantation cet hiver 
Potasse et de phosphore en mai
Griffer la terre trois fois au moins
Le voilà sur la table en juin tout tendre, délicieux, appétissant...

dans le potager: chou rave,chou khal ,radis noir tous des crucifères .

pour en savoir plus   site rustica clic ici

Serre de légume deuxième saison

serre 12 juin 2015

 Semés en février ,les petits pois, fève et pommes de terre sont récoltés
Laisse la place aux dernière tomates que je dois planté aujourd'hui ,il est grand temps .

récolte fève pomme de terre petit pois

 L'an prochain je prévois plus d'écartement entre les rangs.
Les pommes de terre ,fève,betteraves  se sont un peu gênè.
Les petites pois ont manqué d'eau ,ah mon arrosage n'est pas au point à revoir !

plantation des cornichons

je change de technique les premiers rangs à l'avant  sont plantés ,
dans l'autre sens  , les longs rangs de tomates un peu plus courts !
Il faut de l'ordre ...chacun sa place..
Allez je file en cuisine parce-que maintenant les fèves il faut les éplucher et congeler, les petits pois c'est fait ...2kg pour un rang... bof, mais c'est bon ...heureusement

les fèves dans l'assiette

voilà les premières fèves sont arrivées dans l’assiette, très tendre .

salade de boulgour
  carottes, fèves, ciboulette du jardin

  Les fèves que jean avait semées en février  clic ici
 

fèves en mars

fèves en mai

 En mai je les ai taillées à 50 cm de hauteur,  ce qui a évité qu'elles tombent et permis aux gousses de grossir .
 taille des fèves

les jeunes carottes pour accompagner les fèves

 Recette de ma salade de boulgour
50gr de boulgour par personne que je mets   8 minutes dans de l'eau salée
cuire les jeunes carottes dans un peu d'eau +beurre +sucre
les fèves sont écossées et débarrassées de leur enveloppe (c'est long....) et ébouillantées 2 minutes et hop assaisonnement selon son goût
je les sert en entrée ou en plat du soir c'est excellent avec une salade reine des glaces  fraichement cueillie dans le jardin !c'est délicieux
Au début nos hôtes septiques...se servent  très peu , puis agréablement surpris et convaincus se resservent !ça c'est plaisant pour la cuisinière...
bon appétit