décembre 2021

Reprise de la serre 

Après avoir arraché les tomates, passé la tondeuse pour broyer la paille, repris l'arrosage juste un passage de la motteuse pour tracer un rang , un arrosoir d'eau j'ai déposé les mottes de salade et remis du terreau maison par dessu pour nourir 

tracé avec la motteuse 

plantation des batavia le 7 décembre 

 

Semis d'automne au potager

Voilà cette année on est  à jour côté potager .
On a semé des légumes fleurs et engrais vert dans  le potager que je pensais  laisser se reposer cette hiver...
En fin de compte ce potager souffre tellement du sec en été que j'ai décidé que ce serait l'été sa période de repos : juillet août.
On se lance dans la culture associée
Voilà le livre que je lis en ce moment de Gertrud  Franck

bon alors semis d'engrais vert et quelques légumes et fleur

Sarrasin et radis rose d'hiver

une planche de salade en tout genre : mâche, laitue, scarole, etc

radis rose semés en associé avec du sarrasin à suivre ?

persil

mâche

un mélange phacélie trèfle rouge et en associé un rang de  radis noirs et  un rang de petit pois

Sur l'allée des fruitiers du trèfle blanc et trèfle incarnat ,
quelques aromatiques: cerfeuil,sauges ,menthe,thym, hysope.
fleurs: souci camomille narcisses myosotis .et les sauvages

 

Pas complètement satisfaite de mon dessins de planches..
mais bon on a fait du mieux qu'on a pu, il y a de la fantaisie ça c'est certain et il sera fleurit et prospère je 'espère ....

Allez bon week end

ENGRAIS VERTS paillage, couvert,

potager 2016 vue d'en haut
le tracé du potager pour 2016 se dessine tranquillement.

le tas de fumier apporté en fin d'été va être étendu sur une partie
avant les légumes gourmands tel les choux poireaux épinards..

ici le tas de compost fait des déchets de cuisine et cendre de cheminée litière du lapin nain à été recouvert de tonte et feuilles
Il sera je pense ok pour des légumes d'hiver 2016  carde et artichaud peut être

ici une phacélie semis de ma récolte en novembre à peu poussé
je vais installer à cet endroit une pergolas pour des kiwi
la phacélie fera un couvert et attirera les butineuse

 Je vais tracé les bordures pour une meilleur lecture du dessin et relevé une planche pour une nouvelle plantation de fraisier.
www.rustica.fr connaitre les engrais verts

les engrais verts selon rustica

Semer des engrais verts pour enrichir le sol en azote

Comment enrichir son sol en azote sans utiliser d'engrais chimique ? La réponse en images avec Hubert Fontaine.

Il est possible d'enrichir son sol en azote en semant des engrais verts  de la famille des légumineuses (les fabacées). Ils fixent l'azote de l'air grâce aux racines. En voici quelques exemples :

• le lotier à semer à partir de juin.
• la luzerne à semer au printemps et en automne. Elle se plait en sol calcaire.
• la minette se resème toute seule, semis à partir de juin.
• les mélilots, efficaces pour les sols pauvres. Ils possèdent un système racinaire profond. Semis en juillet
• le sainfoin rustique et peu exigent. Il attire les insectes pollinisateurs.
• le trèfle incarnat se plait en sol calcaire et se sème à partir d'août.
• la vesce, à associer avec de l'avoine.
• les fèveroles à semer jusqu'en novembre.

Les engrais verts se sèment à la volée sur un terrain finement travaillé au croc. Les fèveroles se sèment à raison de 500g de graines pour 20m2.

• répartir les graines à la main sur le terrain.
• griffer le terrain pour ensevelir les graines. Les pigeons adorent les graines de fèveroles. Si certaines graines ne sont pas enterrées elles seront avalées rapidement !
    5 engrais verts
  - Le plus joli : la phacélie, très décorative, est mellifère et désherbe votre jardin. Se sème en début de saison.
  - Le sarrasin : peut se semer dans un sol acide et pauvre.
  - La plus connue : la moutarde, se sème toute l'année (sauf en plein hiver), entre deux cultures ou en fin de culture.
  - La vesce, très jolie aussi, est une légumineuse. La vesce fixe l'azote de l'air dans la terre : elle enrichit votre terrain.
  - Également légumineuse, le trèfle : se sème avec un semoir car ce sont de toutes petites graines.
  Semer le trèfle
    Hubert sème le trèfle pour enrichir le sol du potager pendant l'hiver après y avoir cultivé des cucurbitacées, épuisant le sol.
  • Préparer le terrain.
  • Semer à la volée (Rappel : "Qui sème menu, récolte dru.").
  • Donner un coup de griffe (ou crocs) par dessus. (Passer dans un sens puis dans l'autre.)
  • Tasser au pied ou avec le dos d'un rateau.
  • Laisser les graines germer.
  Pour réussir, le trèfle violet, toujours semer sur une terre réchauffée.
  Au printemps, retourner le trèfle pour mettre d'autres cultures ou laisser jusqu'à la saison suivante pour laisser reposer une parcelle et faire du fourrage.
  La moutarde, contrairement au trèfle, se sème à l'automne, mais gèle et s'enterre pendant l'hiver

Récolte d'endive 2016

L’endive

récolte  du jour sitôt cueillie sitôt mangée douce et tendre un vrai régal

L’endive est née en 1850, fruit du hasard et de l’avarice de M. Bréziers.
Cherchant à payer moins d’impôts sur ses cultures, celui-ci aurait dissimulé des pieds de chicorées sauvages dans sa cave, sous une petite couche de terre. Quelques semaines plus tard, lorsqu’il vient les chercher, les racines avaient donné une plante blanche en forme de fuseau. M. Bréziers avait découvert l’endive dite witloof qui signifiait feuille blanche en flamand. Il décida d’en faire la culture, développant bientôt l’endive telle que nous la connaissons aujourd’hui, à partir d’une chicorée à café.

Riche d'un apport minéral très diversifié
L'endive possède une haute densité nutritionnelle en minéraux et oligo-éléments.

Avec 5 à 10 mg de vitamine C au 100 g, elle couvre 10% des besoins quotidiens.

Mais surtout, l'endive est source de sélénium : 0,013 mg/100 g alors que 0,060 g sont recommandés. C'est un oligo-élément qui protège du vieillissement des cellules et limite ainsi l'apparition de certains cancers.
Excellente pour la digestion
Consommée cuite ou crue, ses fibres sont bien tolérées, même par le convives ayant un système digestif délicat. De plus, la légère amertume de certaines variétés d’endives stimule en douceur les sécrétions digestives.

Sa richesse en potassium ainsi que sa constitution à 94% d'eau favorisent une excellente épuration rénale.
extrait d'un document intéressant clic ici

les endives en pleine terre au jardin des violettes photo de septembre 2015

J'avais semé les endives en mai dans la parcelle de vilaine terre près de la serre entre les pommes de terre et les choux

c'est dans un châssis  de la serre que j'ai conditionnée les racines d'endives en février

racine arrachées en janvier 2016 mise en terre en février 2016

trois semaine plus tard le "chicon" est près et quelle chance les mulots ne les ont pas vus!

 j'ai longtemps travaillé en milieu professionnel l'endive dans une grande endiverie ...
L'endive que l'on récolte en terre c'est un autre produit rien à voir.
Je suis fière d'avoir enfin réussi mes endives
recette
je cuisine souvent l'endive braisée juste dans un filet d'huile elle cuit très rapidement mais je l'aime aussi en salade elle se marie bien avec la pomme les noix et dit on le kiwi !
VIVE L ENDIVE

semis en pleine terre en mai 2016, une terre qui est difficile et qui à bien besoin de compost avant d'être ne belle terre de potager

Dernière récolte de 2014

chou de Bruxelles la récolte annuelle petite.

 Je les ai cuisiner avec des chataignes sympa çs adoucit le goût fort du chou de bruxelle

les poireaux  petits petits 

 Malgré des apports de purins de prêle ,
Ils avaient des petits vers cet hiver, mais là plus rien le gel avaient du faire le ménage .

le potager est vide et largement fumé cette année

vue de la cabane

la partie pour les oignons n'a pas reçu de fumier

pommes de terre 2015 quelle variété?

Voilà  j'ai fait mes achats de pommes de terre poour 2015

la plus précoce la belle de Fontenay ,j'en ai déjà planté un rang dans la serre je tente  une pomme de terre à manger en pommes vapeurs 

bintje  pour les purées  une demie précoce avec un rendement correcte

une petite nouvelle "la gourmandine" très longue conservation

la roseval pour le plaisir des pommes de terre rose  .

voilà rien d'extraordinaire, des vieilles variétés que j'ai toujours connue  j'aurais aimé faire aussi d'autre variété mais c'est du travail les pommes de terres alors ça ira comme ça

cette année je vais faire les pommes de terre sur la parcelle du bas près de la serre
ona amené du fumier en couche épaisse jean à enfouit au tracteur .
Du travail tout a fait conventionnel .
je vais tenter une partie dans le potager en permaculture histoire de comparer !
à suivre

Permaculture je tente

bon alors je ne suis pas une pro j'ai regardé à droite à gauche et je fais comme je peux avec ce que j'ai

préparation d'une planche pour y planter des courgettes en mai fumier carton paille

j'ai posé sur ma première planche une bâche plastique cette semaine il pleuvait trop je ne voudrais pas que tout parte !

14 janvier on avait du beau temps

dernière semaine de janvier de l'eau du vent de la neige fondue ....

si je me trompe "on" me le dira ?
dès que j'ai des déchets vert genre tonte pour faire chauffer le tas je les mets  .Je pense une couche verte une marron une sèche et ainsi de suite mais pour la prochaine en premier je metrrais des bois bien avancé décomposé j'ai lu ça quelques part... à suivre

CHOU ROUGE Au jardin des Violettes du pays d'Ouche dans l'Orne en Normandie

2€85 les 6 pieds 

 
Au jardin des Violettes du pays d'Ouche dans l'Orne en Normandie http://www.chambresjardinlesviolettes.fr/

Au potager hier j'ai  planté 6 pieds de choux rouges achetés à la jardinerie de l’Aigle

la planche des fruitiers du potager

 pour ne pas occuper du terrain dans le potager j'ai décidé de les planter sur la plate bande de fruitiers qui avait été largement compostée et paillée cet hiver .
Un  vrai régal de travailler cette terre bien assouplie .

paillage en hiver ,de feuilles de hêtre et fumier composté.

 alors je vais voir ce que cela donne ,j'aime le chou rouge surtout pour son côté esthétique
mais on le mange aussi en salade ou bien cuit avec des pommes

chou rouge fuego f1

 la bordure des fruitiers a été taillée à la bêche du bon travail Françoise !

plantation des 6 pieds

à suivre

Scarole cornet d'anjou

tunnel de scarole en février 2014

pot en terre poour blanchir

Nos scaroles d'anjou nous régalent en ce mois de février
elles sont sous tunnel plastique mais on n'a pas eu de forte gelées,
moins 6 en novembre sur une semaine
cette année je les ai couverte d'un pot en terre pour les blanchir elles sont bien douces ,
Pour en savoir plus sur cette scarole suivez ce lien
scarole cornet d'anjou


Il faut que je pense à en semer cette année mais un peu plus tôt j'ai tord de m’entêter à semer après le 15 août  c'est trop tard mais je n'aime pas voir la terre vide j'ai toujours envie de semer je ferais mieux de semer des engrais vert .
CUISINE
j'aime cette scarole avec un œuf poché quelques lardons,
adoucir la vinaigrette avec un peu de miel régal d'un soir ....

lepotager en janvier 2014

30 janvier 2014
janvier 2014 un mois où je n'ai pas vu le temps passer
où j' ai réussi à aller au potager tous les jours même pour un quart d'heure,
faire la cueillette ,gratouiller la terre, quelques photos ....
lui dire bonjour quoi !

la cabane

j'ai rangé la cabane pas du luxe....
les petites souris avaient fait de jolis nids confortables  dans les voiles de protections ...
voilà, on repart sur un bon rangement indispensable au travail rapide et efficace!

plate bande fruitière du potager

calendula, cerfeuil, cresson alénois,persil ,oseille, épinard, mâche,
tout dans cette plate bande agrémente nos salades.j'adore faire la cueillette

nouveau chemin

On a fait le tracé du chemin à la bêche ...dur dur mais faisable .
Pour faire un chemin plus plane ,
ça penchait fort vers la haie très inconfortable à la marche
On va mettre des briques en bordures incessamment sous peu ...

navet jaune ,radis noirs,scarole,cornet d'anjou,mâche
On a eu de quoi faire des potages et des salades tout ce mois encore .

couleurs

calendula ou soucis blettes colorées ont apporté de la couleur dans le  potager
on a eu très peu de gelées moins 6  seulement sur une semaine à peine .
et voilà j'ai commencé à bêcher à la main .
je préfère cette année enfouir mon fumier bovins ,
on verra ce que cela donne.
j'ai beaucoup de vie dans la terre je suis confiante .
à suivre tout ça tout au long de l'année.
mais ne me dîtes pas qu'il n'y a rien à faire au potager en hiver ....
et moi j'adore le bichonner surtout en hiver .
on ne va pas le laisser tomber quand même hein vous êtes d'accord

la rose sherlock holms

il y a même une rose en fleur ?
bon là il doit y avoir une erreur de planning chez elle ,
mais la météo est un peu surprenante cette année !